为推动食品安全国家标准的贯彻实施，受国家卫生计生委食品司委托，2013年12月3日卫生监督中心组织召开食品安全国家标准企业释疑座谈会。卫生监督中心高小蔷副主任、国家卫生计生委食品司食品标准处张旭东处长、史根生调研员以及国家食品安全风险评估中心相关专家出席了会议。会议由卫生监督中心标准一处谷京宇处长主持。
　　来自中国食品工业协会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国商业联合会等6家协会，50余家企业，覆盖粮油、米面、肉制品、乳制品、焙烤食品、饮料、葡萄酒多个食品领域，共计120余人参加了此次座谈会。
　　张旭东处长在讲话中上提到，此次会议的主要目的是针对近期国家卫生计生委发布的一系列食品安全国家标准的实施情况听取企业意见，征求企业对食品安全标准工作的建议，希望通过收集企业在工作中的体会和遇到的问题，进一步完善食品安全标准工作，对标准的技术规范和管理操作达成一致，保证标准的顺利实施。高小蔷副主任再次强调了食品安全标准工作的重要性，希望企业能够站在公众角度上严格按照食品安全国家标准的规定生产、加工食品。同时，卫生监督中心会一如既往地继续开展食品安全国家标准宣贯工作，为企业和监管部门搭建平台，及时交流、沟通，保证标准能够正确理解。
　　随后，国家食品安全风险评估中心相关专家对企业在食品安全国家标准的使用和理解上的疑惑进行了解释。与会代表与领导和专家进行了充分的交流和沟通，会场讨论气氛热烈，并纷纷表示受益匪浅。通过此次交流，对帮助食品企业深入理解食品安全国家标准，促进标准顺利实施发挥了积极作用，取得了预期效果。

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