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食品及食品接触材料中的塑化剂 PAEs问题?

什么是塑化剂?

塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,用 DEHP 代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。但是,业内人士指出,DEHP 作为塑化剂并不 属于食品香料原料,因此,DEHP    不仅不能被添加在食物中,甚至不允许使用在食品包装上。

塑化剂分子结构 "起云剂"是一种合法食品添加物,经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中,是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油

及多种食品添加物混合制成。但因棕榈油价格昂贵,售价为塑化剂的五倍,垦申香料公司遂以便直却有毒性的 塑化剂取代,加入到"起云剂"中。

塑化剂的分子结构类似荷尔蒙,被称为"环境荷尔蒙",是台湾环保署列管的毒性化学物质。若长期食用 可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。

[环境荷尔蒙]系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质。在环境中残留的微量此类化合物,经由食物链 进入体内,形成假性荷尔蒙,传送假性化学讯号,并影响本身体内荷尔蒙含量,进而干扰内分泌之原本机制, 会造成内分泌失调。

DEHP 是 Phthalates(邻苯二甲酸酶类)族群的其中一种,早在 2005 年欧盟就出台了欧盟第 2005/84/EC 号指 令限制使用 Phthalates 在玩具或儿童护理用品的塑料中的使用。

什么是 Phthalates(邻苯二甲酸酶类)

Phthalates(邻苯二甲酸酶类)是一组化学化合物,主要用于聚氯乙烯材料,令聚氯乙烯由硬塑胶变为有弹性 的塑胶,起到增塑剂的作用。

Phthalates 邻苯二甲酸酶类的危害 由德国最新研究表明,很多化妆品、玩具、食品包装中都存在一种危害健康的化学品    Phthalate。研究表明,

过去几十年全球男性精子数量的减少可能与轻工业中广泛用作软化剂的化学品邻苯二甲酸盐有关。这种物质广

泛存在于化妆品、儿童玩具、食品包装中,如果其含量超标,会对人体健康产生很大危害。研究表明,邻苯二 甲酸盐在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用,可干扰内分泌,使男子精液量和精子数量减少,精子运 动能力低下,精子形态异常,严重的会导致辜丸癌,是造成男子生殖问题的“罪魁祸首”。在化妆品中,指甲 油的邻苯二甲酸盐含量最高,很多化妆品的芳香成分也含有该物质。化妆品中的这种物质会通过女性的呼吸系

统和皮肤进入体内,如果过多使用,会增加女性患乳腺癌的几率,还会危害到她们未来生育的男婴的生殖系统。

Phthalates(邻苯二甲酸酶类)常存在与那些材料?

邻苯二甲酸酶是一类能起到软化作用的化学品. 它被普遍应用于 玩具、食品包装材料、各类塑胶材料、清洁剂、润滑油、个人护理 用品等. 该物质可涉及的领域非常广泛.

邻苯二甲酸酶类含量限制指令

欧洲:有关限制玩具及儿童护理用品的邻苯二甲酸盐含量的欧盟第 2005/84/EC 号指令,于 2007 年 1 月 16 日

生效,所有欧盟成员国己于 2007 年 7 月 16 日前将该指令转化为本国法例,2008 年 1 月 16 日开始实行各自的 有关法例。

2005/84/EC 号指令对邻苯二甲酸酶类的限制:

·玩具或儿童护理用品的塑料所含的 3 类邻苯二 甲酸酶类(DEHP、DBP 及 BBP),浓度不得超过 0.1%。

·DEHP、DBP 及 BBP 浓度超过 0.1%的玩具及儿童 护理用品,不得在欧盟市场出售。

·儿童可放进口中的玩具及儿童护理用品,其塑 料所含的 3 类邻苯二甲酸酶类(DINP、DIDP 及 DNOP), 浓度不得超过 0.1%。

·DINP、DIDP 及 DNOP 浓度超过 0.1%的玩具及儿 童护理用品,不得在欧盟市场出售。

美国:2008 年 8 月 14 日美国总统布什签署消费品 安全改进法案 H.R.4040 使之成为法律,对出口到 美国的一般消费品中的邻苯二甲酸盐作出明确限 制要求.

 

中国:卫生部 6 月 1 日晚紧急发布公告,将塑化剂 邻苯二甲酸酶类物质,列入食品中可能违法添加的 非食用物质和易滥用的食品添加剂名单,这意味着 塑化剂将作为卫生监管部门今后的监督管理重点之一。

Phthalates 邻苯二甲酸酶中的 23 种有害物质:

DEHP (DOP),DINP,DBP,BBP,DNOP,DIDP,DMP, DEP, DIBP, DNP,DiOP,DPrP,DCHP,DPP,DBzP,DPhP,

DnHP,DMEP,DAP,nDnOP,DnDP,DiPP,iPnPP

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1.邻苯二甲酸酶类(Phthalate Esters, PAEs)是邻苯二甲酸(Phthalate acid)的酶化衍生物,是最常见的 塑化剂。

2.    邻苯二甲酸酶类在日常及工业上被广泛使用,以邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酶(DEHP)为最大宗, 占塑化剂产量的四分之三,其次是邻苯二甲酸二丁酶(DBP)。

3.邻苯二甲酸酶塑化剂是具些许芳香气味或无气味的无色液体,中等勃度、高稳定性、低挥发性、成本低 廉、低水溶解度,但易溶于多数有机溶剂中。

食用后果及危害 香港浸会大学生物系用臼老鼠作进一步研究,发现曾经服食“塑化剂”的老鼠,诞下的后代以雌性为主,

并会影响其正常的排卵:即使诞下雄性,其生殖器官较正常的小三分之二,而精子数量亦大减,反映“塑化剂” 毒性属抗雄激素活性,造成内分泌失调,影响其正常生育能力。专家表示,研究可以应用到人类身上,显示长期摄吸"塑化剂"对男性的影响较女性大。

塑化剂  DEHP  是一种环境荷尔蒙,对人体毒性虽不明确,但它广泛分布于各种食物内,其毒性远高于三聚 菁肢,在体内必须停留一段时间才会排出,长期下来恐怕会造成免疫力及生殖力下降。

塑化剂  DEHP  的作用类似于人工荷尔蒙,会危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄取会导致肝 癌。由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期,DEHP   对幼儿带来的潜在危害会更大。

1、可能会造成小咳性别错乱,包括生殖器变短小、性征不明显。

2、目前虽无法证实对人类是否致癌,但对动物会产生致癌反应。

3、邻苯二甲酸酶可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌,引发激素失调,有可能导致儿童性早熟。

涉及食品类\品牌六类含起云剂商品 l 茶饮料类

红茶、绿茶、奶茶、冬瓜茶、乌龙茶

2 果汁类 百香果、葡萄袖、水蜜桃、荔枝、苹果、杨桃汁等 3 运动饮料,各类运动饮料

4 果浆、果酱类 芒果果浆、水果颗粒、凤梨浓糖果浆、草莓果酱等

5 粉状类胶原蛋臼粉、益生菌、果汁粉等 6 链状类 口嚼链、羊乳片、胶囊、钙片等



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